Loading...

فطائر بحشو التمر

2012-04-30
  • الوجبات: 12
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • لحشو التمر :
    1/2 3 كوب تمر مفروم
    3/4 كوب ماء
    2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
    2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    للعجين :
    3/4 2 كوب دقيق
    1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
    2/3 كوب زبدة باردة، قطع
    1 ملعقة كبيرة عسل
    1 بيض
    1/3 كوب حليب
    2 ملعقة صغيرة للدهن
    1 ملعقة كبيرة سكر

الطريقة

خطوة 1


لحشو التمر :

- تُخلط المكونات في إناء على نار متوسطة مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى يغلظ القوام ويُصبح الخليط كالمعجون يسهُل فرده، ثم يُترك ليبرد تماماً.

للعجين :

-يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

-يُدهن قالب فرن مستطيل بقليل من الدهن.

-يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء عميق، تُضاف الزبدة وتُفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع حتى تُصبح مثل حبات الرمال أو البقسماط.

-يُضاف العسل، البيض والحليب تدريجيا، ويُعجن الخليط حتى تتجانس المكونات ويصبح العجين كتلة واحدة ناعمة.

- يُغطى ويُحفظ بالبراد لمدة 20 دقيقة.

- يُفرد نصف العجين في القالب المُعدّ، يُوضع الحشو بحيث يُغطيه.

-يُفرد باقي العجين على الحشو بحيث يغطي الحشو تماماً.

- يُدهن بالحليب ويُرش بالسكر ويخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام الخَبز.

- يُترك ليبرد ثم يُقطع بسكين حاد على شكل مثلثات أو مربعات (حسب الرغبة) ويُرص في طبق التقديم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة