Loading...

صينية الدجاج بالفواكه

2012-12-23
  • الوجبات: 5
  • مدة الإعداد: 1:30 س
  • جاهزة في: 1:30 س
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 1 دجاجة كبيرة الحجم.
    - 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
    - 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
    - 1 ملعقة صغيرة مريمية جافة.
    - ½ ملعقة صغيرة روز مارى (إكليل الجبل) جاف.
    - 2 ملعقة صغيرة ملح.
    - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    - 1 بصلة كبيرة مفرية ناعم.
    - 9 حبات بطاطس صغيرة الحجم.
    - ¼ كوب توت برى طازج أو مُجمد.
    - ¼ كوب توت برى مجفف (كشمش).
    - 1 حبة برتقال صغيرة الحجم.
    - 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال.
    - 2 ملعقة كبيرة عصير عنب.
    - ¼ كوب زيت زيتون.
    - 1 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال.
    - ¼ كوب ماء.

الطريقة

خطوة 1

1  - يسخن الفرن على حرارة ساخنة.

2  - تُغسل الدجاجة جيداً من الداخل والخارج بالماء، ثم تصفى جيداً وتجفف من الخارج بورق المطبخ.

3  - فى وعاء صغير، يُخلط بهار اللحم والزعتر والمريمية والروز مارى والملح والفلفل معاً جيداً.

4  - توضع الدجاجة فى صينية حرارية كبيرة الحجم، وتُفرك جيداً من الداخل والخارج بخليط التوابل والملح.

5  - تقطع البصلة وحبة البرتقال كلاً منهما إلى 8 شرائح.

6  - تُحشى الدجاجة بـ 3 شرائح من البصل وبكل شرائح البرتقال، ثم توزع الشرائح المتبقية من البصل حولها فى الصينية.

7  - تُغسل حبات البطاطس بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم توزع حول الدجاجة.

8  - تنثر حبات التوت البرى الطازجة والمجففة حول الدجاجة، ثم ينثر 1 ملعقة صغيرة من بهار اللحم على كامل الخضراوات.

9  - فى كوب كبير، يخلط عصير وبشر البرتقال وعصير العنب والزيت معاً جيداً، ثم يسكب على كامل الصينية.

10- يسكب الماء حول الدجاجة، وتترك فى الفرن لمدة 20 دقيقة.

11- تقلل حرارة الفرن إلى المتوسط، وتترك صينية الدجاج لمدة 90 دقيقة أو حتى ينضج لحم الدجاجة جيداً.

12- تُخرج صينية الدجاج بالفواكه من الفرن، وتترك لمدة 10 دقائق ثم تقدم مع الأرز والسلطة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة