Loading...

كيش بالقمرون

2012-01-21
  • الوجبات: 6
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • عجين الكيش
    حبة بصل مفرومة فرما ناعما
    زيت
    ملح
    ابزار
    250 غرام قمرون مغسول ومقشر ومقطر جيدا من الماء
    نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحلو
    ربع ملعقة صغيرة من الكمون
    ملعقة صغيرة قزبر مفروم فرما ناعما
    ملعقة صغيرة بقدونس مفروم فرما ناعما
    100 غرام فروماج أحمر محكوك
    أربع بيضات
    3 ملاعق كبار قشدة طرية
    3 ملاعق كبار حليب
    قبصة من الكوزة المحكوكة

الطريقة

خطوة 1

في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي البصل يتطرى جيدا في ملعقتين كبيرتين من الزيت.

اضيفي قليلا من الملح والابزار ثم القمرون والتحميرة، الكمون، القزبر والبقدونس.

خلطي الكل جيدا واستمري في التحراك لمدة 5 دقائق.

خذي قالبا مخصصا لصنع الكيش، اذهنيه بالزبدة ورشي عليه قليلا من الدقيق.

مددي العجينة داخل القالب من الجوانب والقعر، ثم وزعي فوقه خليط القمرون.

في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض مع القشدة الطرية، الحليب، الملح، الابزار والكوزة المحكوكة.

افرغي هذا الخليط فوق القمرون، ثم ادخلي القالب الى فرن درجة حرارته 180 حرارة مائوية واتركيه يطهى لمدة 30 أو 40 دقيقة.

عندما يتحمر وجه الكيش اخرجيه من الفرن وقدميها ساخنا بالف صحة وعافية.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة