Loading...

صينية الدجاج بالطماطم

2013-09-02
  • الوجبات: 4
  • مدة الإعداد: 1:15 س
  • جاهزة في: 1:15 س
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (2.5 / 5)

2.5 5 2
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

2 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 4 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.
    - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعماً.
    - 20 حبة طماطم (بندورة) كرزية.
    - 1 رأس ثوم كاملة.
    - 6 أوراق ريحان (حبق) طازجة.
    - ½ كوب حبات زيتون أسود خالية من البذور.
    - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
    - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    - 1 ملعقة صغيرة ريحان جاف.
    - 1 ملعقة صغيرة مريمية جافة.
    - 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
    - ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
    - 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
    - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش.

الطريقة

خطوة 1

1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.

2- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجارى، ثم تُجفف جيداً بورق المطبخ.

3- يُسكب الثوم المفرى والريحان الجاف والمريمية والزعتر والبابريكا والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وملعقة كبيرة من الزيت فى وعاء صغير، وتُخلط المكونات جيداً بالملعقة.

4- تُدهن صدور الدجاج باليد من الجهتين بخليط التتبيل، ثم تُرص فى صينية فرن مسطحة.

5- تُغسل حبات الطماطم وأوراق الريحان، ثم تُوزع بين صدور الدجاج فى الصينية.

6- تُقطع رأس الثوم بالعرض إلى نصفين، وتوضعان بين صدور الدجاج.

7- تُوزع حبات الزيتون الأسود بين صدور الدجاج، ثم يُوزع المتبقى من الزيت على كامل الصينية.

8- تُغطى الصينية جيداً بورق الفويل، مع الحرص على ألا يلامس صدور الدجاج، ثم تُخبز فى الفرن لمدة 50 دقيقة أو حتى تَنضج جيداً.

9- تُخرج الصينية من الفرن وتترك مُغطاة لمدة 10 دقائق حتى تَهدأ حرارتها، ثم تُقدم مع الأرز أو الخُبز.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة