Loading...

شباكية

2013-07-16
  • الوجبات: 1
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (3 / 5)

3 5 5
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

5 شخص قيّم هذه الشهيوة


شباكية صراحة كتجي بنينا و هشيشة

المقادير

  • كأس كبير زيت
    1 كأس كبير زبدز مذابة
    نصف كأس خل
    ملعقة خميرة د لحلوى
    ماء زهر
    ملعقة كبيرة نافع
    قليل من خميرة الخبز
    قليل من ملح
    1 زعفران
    400غ زنجلان محمر ومطحون
    100 غ لوز مقلي ومطحون
    2 كيسان كبار ماء دافي
    الدقيق حسب الخليط

الطريقة

خطوة 1

في قصعة، خلطي المقادير
* اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتجانسة.
* خلطي العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ولينة وإذا كان صلبة لينيها بقليل من الماء.
* غطيها واتركيها ترتاح قليلا.
* قسميها إلى كويرات صغيرة، ثم مدديها وقسميها إلى مربعات صغيرة.
* بواسطة آلة خاصة بتقطيع الشباكية(الجرارة) احدثي 3 تقاطيع في كل المربع،على عرض 1 سنتمتر.
* بواسطة أصابع اليد خالفي التقاطيعثم إقلبي الحواشي في الوسط، وحاولي أن تصنعي الشكل العادي للشباكية.
* خذي صينية ورشي فوقها الدقيق، ثم صففي الشباكية حتى تنتهي من كل العجينة.
* حمصي الزنجلان واتركيه جانبا.
* في كصرونة سخني العسل ثم احتفظي به ساخنا.
* في مقلاة خاصة بالقلي سخني الزيت جيدا، ثم اقلي الشباكية وعندما تتحمر ويتذهبلونها ارفعيها من المقلاة واغمسيها في العسل الساخن.
* ارفعيها من العسل واتركيها تتصفى ورشي فوقها الزنجلان المحمص.
* تقدم هذه الحلوى باردة بألف صحة وعافية.

Comment (1)

  1. أرسلت من طرف ميمي من الدار البيضا on 17 يوليوز 2013

    حراااااااام كل هذه المقادير كثييييير و خصوصا الخل اعيدي النظر في المقادير………
    هذه هي المقادير :::::نصف كيلو دقيق ابيض+كاس شاي من الزنجلان المحمص و المطحون+ملعقة كبيرة من النافع ايضا المحمص و المطحون+كاس شاي من اللوز اصلقيه و قشريه و اقليه في الزيت ثم اطحنيه جيدا+ قليل من المسكة حرة+قليل من الزعفران شعرا+ملعقة كبيرة من الخل+ملعقة من زيت البلدية+ربع كاس شاي من الزبدة المذابة+قليل من الخميرة العجين+ملعقة صغيرة من القرفة+قبصة من الملح و يجمع الكل بماء الزهر يكون دافئ……..جربيها و لن تندمي و ستشكريني و السلام عليكم و رحمة الله

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة