Loading...

سمك الترويت المشوي

2011-12-28
  • الوجبات: 10
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (0 / 5)

0 5 0
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

0 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • -سمكة ترويت ذات لحم وردي وزنها 2 الى 2.5 كيلوغرام
    -3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    -ليمونة واحدة مقطعة الى شرائح
    -ملعقة صغيرة من الملح
    الصلصة الخضراء:
    -كوب من المايونيز
    -نصف كوب من البقدونس
    -نصف كوب من الروكا
    -ربع كوب من الكزبرة الطازجة
    -رأسان من البصل الاخضر
    -نصف كوب من السبانخ الاخضر المطهو والمعصور
    -ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون

الطريقة

خطوة 1

1-يغسل السمك ويجفف بمحارم المطبخ الورقية من الداخل والخارج، تفرك السمكة بزيت الزيتون والملح، توضع شرائح الليمون في تجويف السمكة.
2-تلف السمكة بورق الالمنيوم وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت او 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبا ( يمكن فتح الفرن والتحقق من نضوج لحم السمك).
3-تخرج السمكة من الفرن وتفتح ورقة الالمنيوم وتجفف السوائل بواسطة محارم ورقية، تقشر السمكة بعناية، وتقلب وتقشر من الجهة الاخرى ايضا.
4-تغطى السمكة وتحفظ في ورق النايلون اللاصق لكي تبقى في حرارة الغرفة كما يمكن وضع السمكة في الثلاجة، تحضر السمكة الخضراء وتقدم مع السمك.

الصلصة الخضراء:
تهرس جميع المكونات المذكورة اعلاه ويضاف اليها المايونيز وعصير الليمون ويتابع الخلط حتى الحصول على صلصلة خضراء اللون.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة