Loading...

سلطة معكرونة بالدجاج

2012-12-31
  • الوجبات: 5
  • مدة الإعداد: 1:30 س
  • جاهزة في: 1:30 س
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (4 / 5)

4 5 4
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

4 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • مكونات المعكرونة:
    - ½ كيلو معكرونة أصداف كبيرة.
    - 1 دجاجة صغيرة الحجم مشوية بالفرن.
    - 6 أعواد هليون (إسبرجوس).
    - 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم.
    - 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم.
    - 1 بصلة حمراء صغيرة الحجم مفرية.
    - ½ كوب جبن بارميزان مبشور.
     
    مكونات التتبيل:
    - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    - 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل).
    - 1 ملعقة صغيرة خل تفاح.
    - 1 حبة فلفل أحمرحار صغيرة الحجم مفرية ناعم.
    - ½ ملعقة صغيرة ملح.
    - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

خطوة 1

1- تُشوى الدجاجة فى الفرن بالتوابل المفضلة، وتترك حتى تبرد تماماً، ثم يُخلى اللحم من الجلد والعظام ويقطع باليد إلى شرائح رفيعة.

2- تسلق المعكرونة فى كمية كبيرة من الماء المضاف إليه القليل من الملح والزيت، ثم تصفى دون أن تُشطف بالماء.

3- تُغسل حبات الفلفل وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين ويزال منها العنق والبذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة بقدر الإمكان، ويمكن أن تفرى بالسكين.

4- تُغسل أعواد الهليون وتجفف بورق المطبخ، ثم تقشر وتقطع إلى شرائح رفيعة جداً.

5- توضع شرائح الدجاج فى وعاء كبير، وتضاف إليها جميع الخضراوات وتقلب جيداً.

6- تُسكب جميع مكونات صوص التتبيل فى مرطبان مُحكم الإغلاق، ويُرج جيداً باليد حتى تمتزج المكونات جيداً معاً.

7- تضاف المعكرونة إلى بقية مكونات السلطة فى الوعاء الكبير، ويضاف إليها صوص التتبيل وتخلط بهم جيداً.

8- تُسكب سلطة المعكرونة بالدجاج فى صحن التقديم، وينثر عليها جبن البارميزان المبشور وتقدم دافئة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة