Loading...

سلطة قرع على البخار

2012-06-10
  • الوجبات: 5
  • مدة الإعداد: 30د
  • جاهزة في: 30د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 2
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

2 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • 1/2قرع (يقطين)
    1 بصل شرائح بالطول
    1 ملعقة كبيرة خل تفاح
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 ملعقة كبيرة كمون حَبّ
    فلفل مجروش
    ورق كزبرة خضراء

الطريقة

خطوة 1

- يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.

-يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً.

- في تلك الأثناء، يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق، يُضاف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة.

- يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل.

- يُضاف القرع (اليقطين)، يُتبل الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً.

-توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة