Loading...

دجاج مع العدس

2012-11-04
  • الوجبات: 5
  • مدة الإعداد: 1:15 س
  • جاهزة في: 1:15 س
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (5 / 5)

5 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • 3 ملعقة كبيرة من الزيت
    2  صدور دجاج (قطع كبيرة)
    1 بصل مفروم
    2 فص من الثوم المفروم
    1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
    1/2 ملعقة صغيرة من بهارات مطحونة (فلفل حار/قرفة/كزبرة/كمون/فلفل أسود/قرنفل)
    1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    1/4 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
    1 كوب من المرق
    1 كوب من العدس الأصفر المسلوق
    ملح وفلفل
    1 طماطم حلقات
    1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
    2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
     
    للتزيين :
    1/2 ملعقة صغيرة من حب الكمون (محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري).

الطريقة

خطوة 1

-يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.

- يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ"مصالا" والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.

- تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.

- يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.

- تُضاف شرائح الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.

-يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة