Loading...

خضراوات بصوص الليمون

2012-10-30
  • الوجبات: 4
  • مدة الإعداد: 45د
  • جاهزة في: 45د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (2.7 / 5)

2.7 5 3
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

3 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • - 8 حبات خرشوف (أرضى شوكى) مجمدة.
    - 8 حبات جزر صغير الحجم.
    - 1 ½ كوب ماء.
    - 1 حبة ليمون (حامض) كبيرة الحجم.
    - ¼ كوب عصير ليمون.
    - 1 ملعقة كبيرة مسطردة (خردل).
    - ¼ كوب حبات زيتون أخضر مخلى.
    - 3 ملاعق كبيرة بقدونس (معدنوس) مفرى.
    - 1 ملعقة صغيرة كركم.
    - ¼ ملعقة صغيرة ملح.
    - ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

الطريقة

خطوة 1

1- تُغسل حبات الجزر بالماء وتقشر بالمقشرة اليدوية.

2- يسخن الماء فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان، ويضاف إليه الكركم والملح ويقلب به ويترك على النار لمدة دقيقة.

3- تضاف حبات الجزر إلى الماء، وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.

4- تضاف حبات الخرشوف والمسطردة والفلفل إلى الجزر، وتقلب المكونات جيداً وتغطى المقلاة وتترك لمدة 3 دقائق أخرى.

5- تُغسل حبة الليمون وتقطع إلى شرائح رفيعة، وتضاف إلى المقلاة وتترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تلين حبات الجزر.

6- تضاف حبات الزيتون المخلى وعصير الليمون و2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفرى إلى الخليط، وتقلب المكونات وتترك على النار لمدة دقيقتين.

7- يرفع الخليط من على النار، ويسكب فى صحن التقديم، وينثر عليه ملعقة من البقدونس المفرى، ويقدم مع الأرز الكامل أو شرائح الخُبز الأسمر.

Comment (1)

  1. أرسلت من طرف hhh on 29 يناير 2013

    جمل

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة