Loading...

خبيزات بحشوة اللحم المفروم

2012-01-19
  • الوجبات: 1
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (4 / 5)

4 5 3
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

3 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • 400غ من الدقيق الابيض الممتاز
    100غ من السميد الناعم
    1 ملعقة زبدة
    ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
    1 ملعقة كبيرة من بودرة حليب نيدو
    ملح
    الحشوة
    400 غ من اللحم المفروم
    1 بصلة مقطعة مكعبات
    1 ملعقة قزبرة مدقوقة
    ملح
    ابزار
    رشة زنجبيل بودرة
    ببريكا
    كمون
    قليل من القرفة

الطريقة

خطوة 1

تعجين العجينة جيدا تجمع بالماء الفاتر حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمة جدا تترك في جو دافئ حتى يتضاعف الحجم انا بخلها جنب الفرن
في جات نخلط مكونات الحشوة من اللحم المفروم و البصل و توابل و قزبرة تشكل كورات حجم الجوزة
تسخن مقلاة تيفال و تقلى حبات اللحم المفروم و تترك تبرد,
على طاولة العمل نرش الدقيق و نبسط العجينة
نقطع العجينة دوائر نضع حبة من اللحم المفروم المطهوة و قطعة جبن موزريلا   و قطعة طماطم و نضع عجينة ثانية فوقها و هكذا حتى يخلص التحضير, ما ننسا نسكر الجوانب بقليل من صفار البيض و الماء
تترك ترتاح حوالي 10 د و تدهن بقليل من صفار بيضة حتى يصير اللون ذهبي و مشهي بعدين نرش عليها السمسم طبعا اختياري
تخبز في فرن ساخن و تقدم هكذا

Comments (2)

  1. أرسلت من طرف ضيفة on 27 دجنبر 2012

    chhiwa memtaza merci nina

      رد
  2. أرسلت من طرف ضيفة on 28 دجنبر 2012

    laa chokr 3ala wajib okhti,besa7a o lehana.

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة