Loading...

حساء خبز التوست والحليب

2012-04-02
  • الوجبات: 5
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (3 / 5)

3 5 1
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

1 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • 6 شرائح خبز توست، منزوع الحواف
    3  كوب حليب دافئ
    6 كوب مرق دجاج
    1  كوب كرفس، قطع صغيرة
    1/2  كوب بصل، قطع صغيرة
    1 كوب دجاج قطع (بدون جلد أو عظم)
    ملح وفلفل أبيض
    صلصة طماطم (للتزيين)
    2  ملعقة كبيرة زيت زيتون
    2  ثوم مفروم
    2 ملعقة كبيرة خل
    1  ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    1/4 كوب ماء
    ملح وفلفل
    أوراق نعناع (للتزيين)

الطريقة

خطوة 1

-  يُنقع الخبز في الحليب الدافئ لمدة نصف ساعة، حتى يتشرب السائل.

- يُسخن المرق في إناء على نار متوسطة، ويُضاف الكرفس والبصل، ثم يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

- تُخفف الحرارة، ثم يُضاف خليط الخبز إلى المرق مع التقليب، يُترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تندمج المكونات.

- يُرفع الخليط جانباً ليبرُد قليلاً، ويُضرب على مراحل في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً، ثم يُضاف الدجاج. (يُمكن إضافة المزيد من المرق أو الحليب إذا لزم الأمر).

للصلصة :

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف الثوم المفروم ويُقلب حتى يُصبح ذهبي اللون.

- يُضاف الخل والمرق والصلصة ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب.

- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك حتى تتركز الصلصة.

- يُصب الحساء في طبق التقديم ويُزين بقليل من الصلصة وأوراق النعناع الطازجة.

يُمكن استبدال كمية قليلة من الحليب باللبن الرائب، لإعطاء نكهة مميزة.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة