Loading...

بسكويت الليمون والفستق

2012-12-10
  • الوجبات: 4
  • مدة الإعداد: 60د
  • جاهزة في: 60د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (0 / 5)

0 5 0
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

0 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • البسكويت:
    - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    - ¼ ملعقة صغيرة ملح.
    - 1 كوب طحين لكل الأغراض.
    - ¾ كوب
    1 ملعقة كبيرة نشا.
    - ½ كوب زبد لين.
    - ½ كوب
    1 ملعقة كبيرة سكر.
    - 2 صفار بيض كبير الحجم فى حرارة الغرفة.
    - 5 ملاعق صغيرة بشر قشر ليمون.
    - 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
     
    مكونات الأيسنج:
    - 1 ¾ كوب سكر بودرة.
    - 2  ملعقة كبيرة زبد لين.
    - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    - ½ كوب فستق مُحمص ومجروش.

الطريقة

خطوة 1

1  - يخلط الطحين والنشا والبيكنج بودر والملح وعاء عميق.

2  - يخفق الزبد والسكر فى وعاء الكبة على سرعة عالية لمدة دقيقتين أو حتى يعلو قومه ويصبح فاتح اللون.

3  - يضاف صفار البيض وبشر قشر الليمون والفانيليا إلى مزيج الزبد، وتخفق المكونات حتى تمتزج جيداً معاً.

4  - يضاف خليط الطحين بالتدريج بكميات صغيرة إلى مزيج الزبد، وتخفق المكونات بعد كل إضافة حتى تندمج به قبل إضافة كمية أخرى.

5  - يُجمع العجين من وعاء الكبة، ويُغلف فى ورق النايلون، ثم يترك فى البراد لمدة ساعة أو حتى يتماسك.

6  - يسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويغطى قاع صينيتى خَبز مسطحتين بورق البرشمان.

7  - ينثر الطحين على الطاولة وعلى العجين، ثم يفرد على شكل مستطيل كبير بسُمك ½ سم.

8  - يُقطع العجين بواسطة قطاعات متوسطة الحجم، ثم يُرص فى صوانى الخَبز.

9  - يُخبز البسكويت فى الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى، ثم يُخرج ويُرص على شبكة التبريد حتى يبرد تماماً.

10- فى وعاء عميق، يخفق السكر البودرة والزبد وعصير الليمون بالمضرب اليدوى حتى تمتزج المكونات تماماً معاً.

11- يُفرد الأيسنج على حبات البسكويت بواسطة سكين فرد متوسطة العرض، ثم ينثر الفستق المجروش على الأيسنج.

12- يترك البسكويت على شبكة التبريد حتى يتماسك الأيسنج، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

القائمة