Loading...

الرغايف مثلثين بالكفته والشعريه الصينيه

2012-02-14
  • الوجبات: 1
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (4 / 5)

4 5 51
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

51 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • البصل
    3 جزرات كبيره محكوكه
    زيت الزيتون
    الكفته 
    الزيتون اخضر
    الكسبرة و البقدونس
    ملح /فلفل اسود/ فلفل احمر/ كمون/ زنجبيل وورقة سيدنا موسى
    الشعريه الصينيه
    2 زلايف كبار دقيق فورص
    زلافه سبيسيال (فينو)
    معلقه صغيره ممسوحه خميرة العجينه
    نصف كيس خميرة الحلوى و ملعقتي أكل زبده ذايبه و الملح

الطريقة

خطوة 1

نحضر الحشو
نضع البصل مقطع مكعبات + 3 جزرات كبيره محكوكه في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون
بعدما يتحمر الجزر و البصل نضيف الكفته و الزيتون اخضر شرائح و الكسبرة و البقدونس
و التوابل : ملح /فلفل اسود/ فلفل احمر/ كمون/ زنجبيل وورقة سيدنا موسى
لما تنضج الكفته و باقي المقادير نرفع المقلاة من على النار
و نضيف الشعريه الصينيه (سبق و سلقت في ماء مغلي و مقطعه )

بالنسبه لعجينه الرغايف تعجن و تدلك جيدا نشكل كويرات
نطلقو ورقة العجين مسطحة بالزيت
تم تطوى على اثنين كما في الصورة
ثم نضع مقدار من الحشو
نغطي الحشوة بالجهه الأخرى من ورقة العجين
نبقى نطوي مثل طي البريوات حتى نحصل على الشكل المثلث
نضعهم في طاوة مدهونه بالزيت
و نضغط عليهم
و ندخلهم للفرن حتى يتحمر الوجه

Comments (18)

  1. أرسلت من طرف asmae on 5 مارس 2012

    walha tqulo chno ma3na diAl daqiq fors w dakik fino mafhamtsh ida kan mumken chrehli bash nqaleb 3lih hnya hit ana masaknadhi f amgren

      رد
  2. أرسلت من طرف nina on 6 مارس 2012

    salamou 3alaykoum okheti,choef benesba le de9i9 machi mochkil,te9dar testa3mel chewiya te7iin 9am7 +te7in abyad aw ghier te7iin abyad,laki ikhetiyaar fi dalik.

      رد
  3. أرسلت من طرف ضيفة on 24 شتنبر 2012

    salm

      رد
  4. أرسلت من طرف ضيفة on 24 شتنبر 2012

    salm

      رد
  5. أرسلت من طرف ضيفة on 13 نونبر 2012

    salam alhadkat kidayrin ca va

      رد
  6. أرسلت من طرف ضيفة on 28 نونبر 2012

    tbarkelah 3lik akhte ghadi n3adalhom onchof kifach ghadi yjiw 3afakom ana baghit l9yas dyal l3jina dyal petzza kan3mel 3jina walakin katjini 9asha machi ratba

      رد
  7. أرسلت من طرف lolo on 13 أبريل 2013

    الله أعطيك الصحة

      رد
  8. أرسلت من طرف noha on 21 أبريل 2013

    لطيب لايعطيه saha

      رد
  9. أرسلت من طرف نورا on 8 ماي 2013

    تبركله عليك حدك مع راسك

      رد
  10. أرسلت من طرف ميمي on 13 ماي 2013

    مرسي

      رد
  11. أرسلت من طرف وسيمة on 14 يونيو 2013

    له يعطيك صحة تبركلة عليك

      رد
  12. أرسلت من طرف سميرة on 3 يوليوز 2013

    الله يعطيك الصحة

      رد
  13. أرسلت من طرف دعاء on 3 يوليوز 2013

    شكرا على هده الوصفة الجد السهلة تبارك الله عليك احببتها كثيرا

      رد
  14. أرسلت من طرف zouhra on 27 يوليوز 2013

    شكراً على هاد الوصفة جد سهلة تبارك الله عليك

      رد
  15. أرسلت من طرف أمونة on 28 يوليوز 2013

    بنسبة لعجينة ديال بدز دري 2 معلق كبار ديال زبدة أو أجنيها بلحليب اى للا ضيفة

      رد
  16. أرسلت من طرف سعاد on 2 شتنبر 2013

    شكراً على هاد لوصفة 🙂

      رد
  17. أرسلت من طرف نها on 12 شتنبر 2013

    تبارك له عليك

      رد
  18. أرسلت من طرف منال on 11 يناير 2014

    تبركله عليك رائع

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة