Loading...

الخبز السوري

2012-01-02
  • العدد:: 20
  • الوجبات: 10
  • مدة الإعداد: 25د
  • جاهزة في: 25د
معدل تقييم الأعضاء

chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat chhiwat (4 / 5)

4 5 5
المرجو تقييم هذه الشهيوة

1 2 3 4 5

5 شخص قيّم هذه الشهيوة


المقادير

  • كيلو دقيق
    2 كوب ماء
    كوب لبن بودرة (الحليب غبرة)
    ملعقة صغيرة ملح
    1/2 كوب طحين ذرة

الطريقة

خطوة 1

تذاب الخميرة + معلقه صغيرة ملح + نصف كوب الماء
1 تضلف الخميرة الى الدقيق ةتعجن جيدا وتترك تخمر لمدة ساعه
2 بعد التخمير يكور العيش الى 20 كورة متوسطه حجمةكورة البنج بونج
3 يفرد قرص العجين حجم الرغيف العادى
4 يدخل الفرن الحامى لمدة دقيقه الى ان ينتفخ ويقلب على الوجه التانى
5 يترك العيش لتهويه ثم يعبأ بالاكياس

اهم شئ عجن العجينه جيدا وتكون طريه
يقفل الفرن فور وضع الرغيف لمدة لاتقا عن دقيقه
عدم ترك العيش بعد الخبز فترة طويله دون تغطيه

Comments (4)

  1. أرسلت من طرف nourhane on 10 فبراير 2012

    la pate est facile j en ai l habitude de faire mais ici ce sont les ingredient qui sont pas compreensible comme laban poudre et coube dakik dorah

      رد
  2. أرسلت من طرف ضيفة on 10 فبراير 2012

    لبن بودرة هو الحليب غبرة(la poudre de lait)،او دقيق الذرة هو طحين د ذرة(la farine de maïs).

      رد
  3. أرسلت من طرف ضيفة on 25 فبراير 2012

    lma9adir wad7a

      رد
  4. أرسلت من طرف najwa on 10 يناير 2013

    zawin bzaf tbarkllah 3lik okhti

      رد

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

القائمة